Et kunnskapsverk om sushi
NorskSvenskaDansk
sushiportalen.com
Søk

SUSHIPORTALEN

Tilberedning

Små grep gjør arbeidet lettere. Begynn med risen, og øv på én rull om gangen.

Begynn her

Planlegg din første sushikveld

Finn en arbeidsrekkefølge, og gå videre til ris, forming eller servering.

Din første sushikveld: planlegg, lag og server
Hender, bambusmatter, ris og fyll på et bord under sushilaging
Foto: © VulcanSphere / Wikimedia Commons / CC BY 4.0 · Bildekreditter

Tilberedning

Utforsk etter tema

Hender, bambusmatter, ris og fyll på et bord under sushilaging

Planlegging og mengder

Planlegg porsjoner, innkjøp, arbeidsflyt og deling.Kokt japansk ris i en liten rød skål

Ris og feilsøking

Les risguiden og finn mulige årsaker når konsistensen blir feil.Hender som ruller nori rundt fyll med en bambusmatte

Rull, form og skjær

Velg grep og sushiform ut fra det du vil lage.Et sushiutvalg på et mørkt fat med kopper og spisepinner rundt

Anrett og server

Gi bitene plass på fatet eller la gjestene rulle ved bordet.

Alle guider

14

Søk i titler og beskrivelser, eller velg et tema. Hele biblioteket vises nedenfor.

14 av 14 guider

SøkVerktøyBildekreditter