SUSHIPORTALEN
Hvor mye trenger du?
Planlegg mengden til sushikvelden. Beregningen er et kjøkkenanslag og må tilpasses appetitt, fyll og resten av menyen.
Velg grønnsaker, egnet fisk eller varmebehandlet fyll etter oppskriften. Tilbehør som soyasaus, gari og wasabi tilpasses separat.
Veiledende råmengder per vanlig porsjon: 75 g tørr ris, 90 ml vann, 15 ml riseddik, 6 g sukker, 1 g salt, 80 g fyll og 1 noriark. Vannmengden på rispakken går foran anslaget. Ingen mattrygghet eller næringsverdi beregnes.